دجاج مشوي مع الخضروات

مقادير

دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة بصلة كبيرة مفرومة
الحبهان

الكركم

فلفل اسود

بهارات الدجاج
راس ثوم

بازيلاء

جزر

بطاطا

مشروم

حبة بندورة مفرومة

ملح

كيس الشوي الخاص بالفرن

الطريقة

قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)

ورشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار و ملح و افركيه الدجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا

احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت و بتحشيها هكذا
عند الصدر
احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات
و عند اللافخاد و الاوراك
قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود

ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي
ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها
اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس

ادخليها الفرن لمدة ساعة تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الكركم لتعطي لون و قدميها
بالهنا والشفا

امممممممممممم على الدجاج اممموت على الشوايه